Peperoni in agrodolce, boccaccio da 300gr

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I peperoni in agrodolce sono ideali per antipasti e aperitivi, abbinati a crostini o a taralli rustici aromatizzati al finocchio. Possono anche essere utilizzati come componenti di insalate miste.

Cod.: CDS205-F-36

Disponibilità: 300 disponibile

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Descrizione
Specifiche
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Accostato contemporaneamente ai gusti dolce, salato e acido della salamoia, il peperone trova una sua ottima collocazione. I tempi di scottatura sono fondamentali per conservare una buona consistenza. L’utilizzo combinato di peperoni gialli, rossi e con striature verdi crea un gioco di colori che rende il prodotto piacevole anche alla vista.
I peperoni in agrodolce sono ideali per antipasti e aperitivi, abbinati a crostini o a taralli rustici aromatizzati al finocchio. Possono anche essere utilizzati come componenti di insalate miste.
I peperoni vengono lavati, mondati, privati dei semi e tagliati in strisce. Queste vengono quindi scottate in una soluzione di aceto di vino e acqua, aggiunta di zucchero e sale. Terminata la scottatura, i peperoni vengono lasciati a sgocciolare e raffreddare, per poi essere riposti nei vasetti e colmati con la stessa soluzione di aceto di vino e acqua usata nella scottatura. I vasetti vengono quindi pastorizzati.
Ingredienti: Peperoni, Aceto di vino, Acqua, Zucchero, Sale
Allergeni: Solfiti dell’aceto

Specifiche di prodotto

Marca	Colle di Seta

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