Descrizione botanica
Le piante di citronella appartengono al genere Cymbopogon, famiglia delle Poaceae. Le specie appartenenti a questo genere sono diverse; tuttavia, con il nome di "citronella" ci si riferisce spesso a C. nardus e C. winterianus.
Si tratta di piante aromatiche perenni tipiche di aree a clima tropicale o caldo-temperato. Mostrando un portamento tipicamente cespuglioso, la citronella raggiunge generalmente altezze di 70-100 cm. Le foglie sono nastriformi e raggiungono i 60-70 cm di lunghezza, il colore è verde brillante.
Le foglie sono sostenute da fusti eretti e rigidi, paragonabili, per certi versi, ai bambù; la caratteristica che contraddistingue le foglie di citronella è l'intensa profumazione emanata nell'ambiente, dalla nota dolce e agrumata.